tortine profumate al limone
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Ingredients
  • Ingredienti per 8 tortine:
  • 100 gr burro
  • 80 gr zucchero
  • 2 uova
  • 100 gr farina
  • 80 ml latte
  • 1 limone bio (serve la scorza grattugiata)
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaino zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • 4 fragole
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
Instructions
  1. Lavare le fragole, tagliarle a metà e metterle a macerare con lo zucchero a velo ed il limoncello.
  2. Nel frattempo preparare l’impasto delle tortine.
  3. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova e poi la farina setacciata con il lievito, il latte e la scorza grattugiata del limone.
  4. Prelevare 3 cucchiai di impasto, unirvi il cacao, mescolarlo e versarlo in un pirottino, cuocerlo in forno a 180°. Una volta cotto e raffreddato tagliarlo a cubetti, sarà la sorpresina di metà delle tortine.
  5. Preparazione delle tortine:
  6. Versare l’impasto nei pirottini riempendoli per ¾, mettete su alcuni metà fragola su altri il cubetto di cioccolato ricoprire con l'impasto rimasto ed infornare a 180° per circa 25/30 minuti.
  7. Sfornare, lasciare intiepidire e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Recipe by Meri in cucina at https://www.merincucina.it/2016/03/tortine-profumate-al-limone.html