Maritozzi senza glutine
byBentornati dalla pausa estiva! L’Italia nel piatto riprende con una sfida decisamente impegnativa, il tema di settembre è: i dolci tradizionali regionali senza glutine….
dolci
Spiedini di pasta biscotto
bySpiedini di pasta biscotto L’Italia nel piatto per la rubrica del mese di luglio ha scelto di cucinare gli spiedini: del resto è estate…
Ciambella al latte di nocciola
byUna ciambella niente male come dice il sottotitolo proprio niente male questa ciambella, soffice e profumata e decisamente leggera. Non ha uova, niente burro…
Caffè corretto alla sambuca
byCaffè corretto alla sambuca o per meglio dire un dolcetto al caffè, corretto alla sambuca, preparato per l’Italia nel Piatto che questo mese si…
Pumpkin bread
byUn insolito pane dolce Pumpkin bread ovvero pane di zucca, in questo caso pane di zucca, zucchine e cioccolato. Un pane o un dolcetto…
Plumcake alle pere
byUn plumcake alle pere preparato per festeggiare settembre e la rubrica L’Italia nel piatto che, dopo un mese di pausa, torna con un nuovo…
La brioche siciliana
byLa brioche siciliana eccola la brioche siciliana, forse non perfetta, ma molto, molto somigliante, soprattutto nella sofficità e nel sapore. Sono così felice della…
Plumcake alle albicocche
byUn dolce estivo Che voglia che mi è venuta di plumcake alle albicocche, un dolce semplice, pieno di ingredienti, uova, zucchero, farina e frutta….
Crostatine integrali alla confettura di nespole
byCrostatine integrali alla confettura di nespole Guardare quell’alberello di nespole sul terrazzo di mia madre regala vere emozioni. E grazie a mia sorella che…
I cudduraci
byPasqua in famiglia Questi sono i cudduraci, i dolci tipici calabresi che Nonna Assunta preparava nel periodo di Pasqua. Ne faceva in abbondanza così…
La Pavlova
byLa pavlova eterea e soffice come una nuvola. Delicata e buona proprio come… una pavlova. Ecco, d’ora in poi sarà questo il mio termine…
Plumcake vegano al cioccolato
byPlumcake vegano al cioccolato La ricetta di questo plumcake è ormai entrata a far parte del ricettario di famiglia e quando abbiamo voglia di…
Treccia con confettura di fragole
byTreccia con confettura di fragole Si tratta di un lievitato sofficissimo e facile da preparare. E’ una ricetta scelta per la consueta sfida di…
Pan brioche bicolore al cioccolato
byPan brioche bicolore al cioccolato. L’ho rifatto. Ho acceso il forno dopo una giornata in cui la temperatura è stata costantemente di 32°. Ma…