ravioli dolci di carnevale
byI ravioli dolci di carnevale sono un ricordo della cucina di mia madre. Con la stessa frolla delle frappe e delle castagnole preparava una…
dolci
Occhi di bue alla cannella
byMa quanto è bello cucinare? Tantissimo e sarebbe bello poter cucinare tutto ciò che ci piace ma a volte non è possibile. Il tempo…
scones per l’ora del tè
byE’ ora di merenda! Anzi è l’ora del tè. Tra le tante cose che ho adorato del mio primo viaggio a Londra sono stati,…
Panini dolci con il metodo Tang Zhong
byQuanti modi esistono per rilassarsi? Dormire, leggere, camminare, ridere, viaggiare, passeggiare, ballare e si potrebbe continuare all’infinito. Ognuno ha il proprio modo, la propria…
torta di albicocche e cioccolato
byApprofittando delle temperature leggermente più basse, vi suggerisco un ottimo modo per utilizzare frutta e cioccolato, un abbinamento super! Questa torta è una vera…
Pastiera ed è subito Pasqua
byLa pastiera è uno di quei dolci che se ne mangi una fetta, poi non riesci a smettere di mangiarne ancora. Fresca, con il…
Bundt cake alla birra Guinness
bySe potessi viaggiare nel tempo, magari sulla DeLorean di “Ritorno al futuro”, sceglierei senz’altro di tornare negli anni ’50, in quel florido periodo in…
Biscottini buonissimi da inzuppo
byAdoro il sabato e la domenica oltre che per i motivi per cui tutti l’adoriamo, anche perché così finalmente faccio una colazione come si…
crostata di ricotta e visciole
byL’Italia nel piatto per questo mese di marzo propone un tema bellissimo, la ” Dolce primavera”, dolci o torte per salutare questa stagione tanto attesa….
Il biscotto di Sant’Antonio per L’Italia nel piatto
byEccoci con un nuovo appuntamento con L’Italia nel piatto. Anche stavolta con un tema molto interessante e molto italiano: il piatto del Santo. Ogni…
gingerbread cheesecake con salsa di arancia
byGingerbread cheesecake all’arancia Conosco qualcuno che mangerebbe cheesecake a colazione. Quel qualcuno vive a casa mia, quindi va da sé che non si nutre…
La solidarietà è una torta di riso e ricotta
bySiamo arrivati alla IV edizione di “Tutti matti per il riso”, l’ evento di piazza creato da Progetto Itaca, Associazione volontari per la Salute Mentale che…
Fagottini di pasta fillo ripieni di pesche e formaggio
byIn quanti conoscono e mangiano il formaggio con le pere? tutti! ma quanti sanno che sapore ha il formaggio con le pesche? Forse in …
pere in vino bianco e cardamomo
byEccola la mia prima ricetta di Yotam Ottolenghi, non certo la prima che faccio ma è la prima che pubblico sul blog. Sfogliare un…