La grattachecca
byLa grattachecca Ancora un tema bellissimo per L’Italia nel piatto nel mese di giugno: “Lo street food: ogni angolo della nostra bella Italia ha…
dolci
La torta delle rose
bySi chiama torta delle rose ed è una nuvola. Una brioche sofficissima ideale per una colazione rilassante: perché non c’è niente di meglio la…
Le ciambelle degli sposi
byEccoci a maggio, un mese che ho sempre considerato bene augurante forse per il clima che anticipa l’estate. Quest’anno invece è un maggio che…
Le pastarelle al cioccolato
byCerte volte i temi de “L’Italia nel piatto” mi danno da fare parecchio perché non sempre è facile scegliere il piatto tipico o l’ingrediente…
mousse al cioccolato fondente e acqua
bySe amate il cioccolato siete nel posto giusto. Se amate i dolci goduriosi siete nel posto giusto. Se amate i dolci semplici e senza…
ravioli dolci di carnevale
byI ravioli dolci di carnevale sono un ricordo della cucina di mia madre. Con la stessa frolla delle frappe e delle castagnole preparava una…
Occhi di bue alla cannella
byMa quanto è bello cucinare? Tantissimo e sarebbe bello poter cucinare tutto ciò che ci piace ma a volte non è possibile. Il tempo…
I maccheroni con le noci
byUn anno speciale Buon anno a tutti! Siamo nel 2020, questa data mi fa un grande effetto, sembra una data incredibile, una di quelle…
scones per l’ora del tè
byE’ ora di merenda! Anzi è l’ora del tè. Tra le tante cose che ho adorato del mio primo viaggio a Londra sono stati,…
Panini dolci con il metodo Tang Zhong
byQuanti modi esistono per rilassarsi? Dormire, leggere, camminare, ridere, viaggiare, passeggiare, ballare e si potrebbe continuare all’infinito. Ognuno ha il proprio modo, la propria…
torta di albicocche e cioccolato
byApprofittando delle temperature leggermente più basse, vi suggerisco un ottimo modo per utilizzare frutta e cioccolato, un abbinamento super! Questa torta è una vera…
Pastiera ed è subito Pasqua
byLa pastiera è uno di quei dolci che se ne mangi una fetta, poi non riesci a smettere di mangiarne ancora. Fresca, con il…
Bundt cake alla birra Guinness
bySe potessi viaggiare nel tempo, magari sulla DeLorean di “Ritorno al futuro”, sceglierei senz’altro di tornare negli anni ’50, in quel florido periodo in…
Biscottini buonissimi da inzuppo
byAdoro il sabato e la domenica oltre che per i motivi per cui tutti l’adoriamo, anche perché così finalmente faccio una colazione come si…