torta di albicocche e cioccolato

Approfittando delle temperature leggermente più basse, vi suggerisco un ottimo modo per utilizzare frutta e cioccolato, un abbinamento super!  Questa torta è una vera leccornia, le albicocche con il cioccolato stanno veramente bene! E’ una torta corposa, morbida e molto umida all’interno, adatta per una bella colazione, una merenda o un peccaminoso dopocena.

Senza contare che se sarete più accurati di me, avrà ha un aspetto ancora più bello e invitante. La mia non è molto precisa, probabilmente perché ho sbucciato le albicocche  invece di inserirle con la buccia e dunque belle lisce. Ma in qualunque modo si voglia fare, potete stare certi che sarà buonissima, non solo, potrete rifarla cambiando il tipo di frutta.

Tra l’altro questo dolce non contiene né burro né olio, nell’impasto ho aggiunto una dose di ricotta magra proprio come suggerisce il blog Saltando in padella, da dove ho preso l’idea: più che l’idea ho preso proprio la ricetta che ho dapprima adocchiato su instagram, una foto strepitosa, di una goduria infinita, del resto se cercate dolci buonissimi da quelli semplici a quelli un po’ più d’effetto passateci da questo blog, vi rifarete gli occhi e il gusto.

Prima però leggetevi la mia ricetta alla quale tra l’altro ho aggiunto una dose in più di cioccolato. Buon appetito!