Il prosciutto di Bassiano
byL’appuntamento con L’Italia nel piatto di febbraio, per quanto mi riguarda è più goloso del solito. Si parla di “salumi e insaccati regionali”, dunque…
Lazio
I giglietti di Palestrina
byE’ arrivato novembre e insieme a lui la nuova ricetta per L’Italia nel piatto, la rubrica che ci porta a spasso per le regioni…
il sugo all’amatriciana
byEccoci a settembre! Settembre come gennaio è il mese dei buoni propositi, delle decisioni drastiche prese per riuscire a cambiare le nostre abitudini. E…
La tiella di Gaeta
byIl tempo sta volando, siamo già a luglio! Piena estate, caldo, mare e mica sempre tanta voglia di cucinare. Questo è un periodo in…
Le pastarelle al cioccolato
byCerte volte i temi de “L’Italia nel piatto” mi danno da fare parecchio perché non sempre è facile scegliere il piatto tipico o l’ingrediente…
ravioli dolci di carnevale
byI ravioli dolci di carnevale sono un ricordo della cucina di mia madre. Con la stessa frolla delle frappe e delle castagnole preparava una…
le polpette di lesso
byEccoci ad un altro appuntamento con L’Italia nel piatto: anche questo mese ricette golose, originali e utili, infatti parliamo di “aperitivo con finger food”…
la pizzetta rossa
byEccoci con “L’Italia nel piatto” di ottobre che ha un tema stragoloso: la pizza, il piatto più amato al mondo e simbolo della gastronomia…
Conserva di pere estive al Sangiovese
byIl tema di questo mese de L’Italia nel piatto mi piace tantissimo, si parla di “conserve estive”. Chi mi segue sa della mia…
Ravioli ripieni di fave e pecorino profumati di mentuccia
byEccoci ad un altro appuntamento con L’Italia nel piatto: il suggerimento di questo mese è quello di utilizzare uno o più ingredienti tipici elaborandoli…
crostata di ricotta e visciole
byL’Italia nel piatto per questo mese di marzo propone un tema bellissimo, la ” Dolce primavera”, dolci o torte per salutare questa stagione tanto attesa….
la stracciatella
byBuon anno a tutti! Inizia un nuovo anno di ricette super buone con L’Italia nel piatto. E’ gennaio e parliamo di “zuppe e minestre…
tozzetti viterbesi con cioccolato e nocciole
byOgni mese “L’Italia nel piatto” mi consente di fare un tuffo nel passato. Con la mente e con il gusto torno indietro nel tempo,…
la minestra coi broccoli per L’Italia nel piatto
byEd eccoci per un nuovo appuntamento con “L’Italia nel piatto” , il tema di questo mese è “colori e sapori d’autunno”. Novembre, siamo in…