Mele essiccate (apple chips)
byMele essiccate Le apple chips o mele essiccate le ho scoperte quest’estate e le ho trovate irresistibili. A mio modesto parere un pacchetto di…
frutta
cous cous estivo con gamberi e melone
byCouscous con gamberi e melone Questo cous cous estivo fa proprio al mio caso: d’estate quando non accendo il forno mi dedico a piatti…
Confettura di fragole favetta
byLa confettura di fragole favetta le fragoline piccole e dolci, che io ne devo comprare sempre due o tre vaschette insieme, perché mentre le…
torta di albicocche e cioccolato
byApprofittando delle temperature leggermente più basse, vi suggerisco un ottimo modo per utilizzare frutta e cioccolato, un abbinamento super! Questa torta è una vera…
confettura di pesche noci e tè verde alle rose
byconfettura di pesche noci e tè verde alle rose Si ricomincia ad acquistare la frutta colorata, profumata e gustosa. Questo è il mio periodo…
confettura di fichi e pere
byQuest’estate durante la visita ad un bellissimo negozio di gastronomia, uno di quelli immensi, uno di quelli dove trovi tutte quelle cose buonissime e…
una buonissima confettura di ciliegie
bySiamo già a fine giugno e le ciliegie stanno per finire. A detta del fruttivendolo questo pare sia stato un anno “no” per le…
tartare di melone e primo sale profumata al pesto
bySe vi piace il melone non potete non provare questo modo di mangiarlo. Veloce, allegro, fresco e insolito. Potete servirlo come aperitivo o come…
caesar salad nel cestino
byUn croccante cestino ripieno di una deliziosa caesar salad rivisitata. Questo piatto è nato per gestire l’avanzo di pasta phillo dopo la baklava….
insalata di ravanelli e pesche grigliate
byUltime pesche! Mannaggia, le albicocche non si trovano già più e i miei propositi di fare una buona marmellata con questi frutti estivi se…
spiedini di carne e fichi croccanti
bySo bene che i fichi non ci sono più se non su qualche albero che vorrei fosse il mio. Ma questa pietanza veramente succulenta…