Ultime pesche! Mannaggia, le albicocche non si trovano già più e i miei propositi di fare una buona marmellata con questi frutti estivi se ne è andata a farsi benedire.
Queste pesche noci però sono buone, grandi, sode e saporite e così ne ho prese un bel po’ ed alcune le ho grigliate e utilizzate per una succulenta insalata dolcemente piccante che è venuta niente male, anzi proprio buona!
insalata di ravanelli e pesche grigliate
Author: Marina Riccitelli
Recipe type: contorni, entrèe
Ingredients
- 1 pesca noce
- 1 pera
- 10 ravanelli
- 1 pezzo di feta
- sale
- olio extra vergine
- 1 cucchiaino di senape
- succo di mezzo limone
- foglioline di menta
Instructions
- Lavare bene la frutta, tagliarla a spicchi e farla grigliare. Nel frattempo pulire i ravanelli e tagliarli a fettine. Tagliare a cubetti la feta e mettere tutto in una ciotola. Aggiungere gli spicchi di frutta grigliati.
- Preparare una citronette: emulsionare 3 cucchiai di olio con il succo di mezzo limone piccolo, un pizzico di sale e un cucchiaino di senape. Versare la salsa sull'insalata, mescolare e decorare con foglioline di menta.
Çok farklı bir tarif ellerinize sağlık.
che bella ricetta e che presentazione……ormai sei diventata un artista!! Bravissima :-*
Cara Meri, ti faccio i miei migliori complimenti per questa colorata, fresca e buonissima insalata i cui abbinamenti mi attirano e mi piacciono tantissimo(il dolce della pesca e della pera con il salato della feta e il piccantino del ravanello estivo, il profumo della menta). La trovo originale e buonissima:)).
Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
Rosy
Originale e invitante!! baci
con il mio frutto preferito???Da provare subito!!!!Baci Sabry
Speciale questa insalatina, adoro la frutta nei salati….. la faccio, grazie cara!!!!
Una splendida presentazione, tutti i colori dell’estate racchiusi in questo splendido piatto! Bravissima!
Un caro abbraccio e felice giornata!
Laura<3<3<3
Ma dai?! Inasalata molto particolare, credo però che non mi dispiacerebbe. Grazie per l’idea
Che buona questa insalata con le pesche grigliate, davvero gustosa!!!
Buona serata
ma che idea sfiziosa quest’insalata! la voglio provare subito ho un paio di pesche in frigo
baci
Alice
interessante questo abbinamento pesche e ravanelli!! Un abbraccio SILVIA
Molto interessante la tua insalata con le pesche grigliate, chissà che buona, sicuramente da provare! Un abbraccio!
Ottima quest’insalata ma purtroppo come dici le pesche sono finite ma prendo nota lo stesso per quando ci saranno di nuovo.
Buon Natale a te e Famiglia.
Buona serata-
Ciaooo
Ciao Marina, grazie di cuore per la visita e per le belle parole che hai scritto, come sempre sei straordinaria!
Un dolcissimo abbraccio e felice serata!
laura<3<3<3
Come dico sempre nella semplicità c’è la chiave del successo. Non ho mai provato a grigliare le pesche. Mi sa che devo farlo al più presto!