#tuttimattiperilriso (cacio e pere)
Quanto è bello fare qualcosa per gli altri? Tutti presi da noi stessi, dalle nostre vite, dai nostri casini spesso non ci…
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prelibatezze di bosco ai formaggi
A volte d’estate, quando saliamo in montagna, anche se sono le dieci del mattino mi basta poggiare i piedi al suolo per sentire una…
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Bigoli al ragù di funghi porcini
Ho sempre sentito parlare dei bigoli, ma non li avevo mai mangiati. Pur sgolandomi quando ero scout cantando una canzone che diceva “..e mangeremo…
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gnocchi alla romana con la zucca
Oggi 24 ottobre è la giornata nazionale degli gnocchi alla romana per il Calendario del Cibo Italiano e l’ambasciatore per questo piatto è la mia cara…
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Tagliatelle al pesto di fiori di zucca
Dieta mediterranea? si grazie! Ormai è nota a tutti l’importanza della corretta alimentazione per prevenire tutte quelle patologie che possono mettere a rischio la…
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ravioli al pomodoro
Tra le eredità della nonna prima e della mamma poi, c’è lo stampo per i ravioli. Se ne trovano di uguali in commercio ma…
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tortelli di parmigiano e crema di zucca
Un titolo molto lungo per una ricetta facilissima da veri principianti. Colorata e appetitosa, il gusto intenso del Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi ben…
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bucatini alla puttanesca, versione romanesca
E’ arrivata l’estate! Tempo di pasta fredda da mangiare con piacere il giorno dopo, a cena, in ufficio, al mare. Certo magari al mare…
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spaghetti di zucchine con ragù di porcini
Li avevo visti da Consuelo, qui, fatti con la finta carbonara, poi dalla Mucca Sbronza qui, preparati con il ragù. Da subito mi hanno…
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spaghetti all’arancia
Eccoci di nuovo all’appuntamento con Le arance della salute, meraviglioso frutto scelto dall’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva….
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spaghetti ammollicati piccanti
Sapore, gusto, piccantezza. In un piatto di spaghetti ci sta tutto!! I saporini del sud e una nota piccante. Non è la prima volta…
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gricia di mare al profumo di lime
Sono circa due mesi che penso a cosa preparare per l’invention test di Magnabook!! Si, proprio un invention test, alla Master chef per intenderci….
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spaghetti greci
Dopo la sauna di ieri a causa del forno acceso, ben ripagata peraltro, visto che i muffins erano molto buoni, oggi pasto freddo!! Molto…
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spaghetti con il sugo dei calamari
Avevo in mente questo sapore ed ho provato a replicarlo. E’ venuto come non mi aspettavo, come l’originale, quello di mia suocera, un sugo…
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