Meri in cucina - Marina - buon cibo, pensieri e parole Marina – buon cibo, pensieri e parole
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primi piatti, spaghetti24 Novembre 2017<24 Novembre 2017

spaghetti con capperi e agrumi

by Marina Riccitelli

sapori semplici che abbinati insieme danno vità ad un primo piatto spaziale!

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gelati e semifreddi2 Agosto 2017<2 Agosto 2017

ghiaccioli di papaia e anguria

by Marina Riccitelli

ideali con il caldo africano di questi giorni

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dolci12 Febbraio 2017<12 Febbraio 2017

Ciambellone con mele e nocciole

by Marina Riccitelli

un morbidissimo ciambellone arricchito di mele e nocciole caramellate, ottimo per la colazione e la merenda

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antipasti8 Gennaio 2017<9 Gennaio 2017

insalata di pesce stocco e pane guttiàu

by Marina Riccitelli

un modo leggero e appetitoso di gustare il pesce stocco, ideale sia come antipasto sia come secondo piatto

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Chi sono

Meri in cucina

Marina, coltivatrice di sogni e carote. I sogni restano ma le carote almeno crescono!
La cucina è un luogo dove mi rilasso e mi diverto e qualcosa in pentola bolle sempre…

naturalmente

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merincucina

Merincucina 🍝🌸☀️
Cucino, fotografo e poi mangio 🥘📷🍻
📬 merincucina@gmail.com
Burger di zucchine, fiori e alici. Per celebrare Burger di zucchine, fiori e alici. Per celebrare insieme a @italianelpiatto la giornata mondiale dell’hamburger. E siccome non si vive di sola carne, ecco un hamburger preparato con zucchine romanesche, fiori e alici, tre ingredienti tra i più amati e gettonati a Roma, nel Lazio e non solo! Morbido e molto appetitoso, accompagnato da una vellutatissima maionese al basilico. Provate a farlo e gusterete una vera bontà! Ricetta e procedimento in bio ➡️@merincucina⬅️ E ricordate: 28 Maggio Giornata mondiale dell’hamburger 🍔 scegliete la vostra ricetta preferita tra quelle proposte da @italianelpiatto #italianelpiatto_community #merincucina #giornatamondialedellhamburger #hamburger #paninogourmet #paninoperfetto #laziointavola #zucchineromanesche #fioridizuccaealici #ricettealternative #prodottitipicilaziali #laziodascoprire #cucinacreativa #burgerdizucchine #burgeroftheday #don_in_cucina #f52grams #igers_roma #igerlazio #deliciousfood #tasty #yummy #foodlover #picoftoday
Cosa c’è di più appetitoso di un carciofo alla Cosa c’è di più appetitoso di un carciofo alla giudia? Nulla scrocchia di più…ops… fa crunch si dice in linguaggio food. È buonissimo e se si pensa che per farlo ci vuole solo un carciofo e il sale, è ancora più buono! 😋😋😋 Non è perfetto ma è squisito, l’ho preparato per @italianelpiatto che, questo mese, si dedica appunto ai carciofi!! Seguite le ricette di @italianelpiatto e provate anche a fare un bel carciofo alla giudia e gustatevelo con un bel calice di vino bianco freddo, ma anche una buona birra ci sta più che bene!! 🥂🍻 Trovate la ricetta in bio @merincucina #italianelpiatto_community #merincucina #carciofoallagiudia #leccornieirrinunciabili #carcioforomanescoigp #crunchy #ricetteromane #ghettoebraicoroma #carciofifreschi #amazing #cucinaitaliana #cucinaromana #instagood #foodlover #igers_roma #igerslazio #visitlazio #delicious #glutenfree #yummy #artichokes #delish #ig_rome
E quando ormai tutti hanno mostrato al mondo le pr E quando ormai tutti hanno mostrato al mondo le proprie zeppole, i propri bignè di San Giuseppe, peraltro i più buoni del mondo, ecco che arrivo io. Bignè alla crema, un po’ storti e troppo piccoli per essere chiamati di San Giuseppe, ma senza dubbio buoni, anzi mi voglio vantare, buonissimi. Leggeri come nuvolette, pecchi di gola e nemmeno te ne accorgi! Soprattutto sono SENZA GLUTINE e SENZA NICHEL, sicuramente un plus!! Non voglio trascurare la crema, delicata e setosa, del resto uso sempre la ricetta di Valentina @laricettachevale , infallibile! La ricetta in bio @merincucina Buon marzo e buona primavera! 🌷🌱🌼🌱🌸 #bignè #bigneallacrema #merincucina #bignesenzaglutine #dolcisenzaglutine #glutenfreecake #nichelfree #dolciallacrema #bignedisangiuseppe #dolcidiprimavera #springiscoming #springcake #dolcettifattiincasa #deliciuos #glutenfreelifestyle #bignesenzaglutine #dolcideliziosi
Eccole le lingue di pizza rossa, sottili, croccant Eccole le lingue di pizza rossa, sottili, croccanti e morbide nello stesso tempo. Con quel saporino stuzzicante che non ti fa smettere di mangiarle perché ne vorresti ancora e pensi: ma non potevo fare più impasto? La cosa più interessante è che sono SENZA GLUTINE, e giuro non credevo si potesse raggiungere un risultato così! La ricetta mica è mia, è quella virale di @cucinadeisenza una ricetta perfetta e semplice. Devo solo farla e rifarla per renderla ancora migliore ed arrivare alla ricetta originale! Ma già così va più che bene!! Vi lascio la ricetta, ma vi invito a visitare il profilo di @cucinadeisenza e i suoi bellissimi video. 4 Lingue: 300 g di farina di riso 380 g di acqua 3 g di cremor tartaro 3 g di bicarbonato 15 g di xantano sciolto in un po’ di acqua 1 presa di sale 12 g di olio extra vergine Per il condimento Salsa di pomodoro nichel free Origano Sale Olio Unire farina, sale, cremor tartaro e bicarbonato. Mescolare poi aggiungere lo xantano sciolto, l’acqua e l’olio. Mescolare fino a quando lo xantano non si sarà attivato completamente e l’impasto sara diventato un po’ elastico. Fare qualche piega, poi coprire e lasciar riposare almeno 30 minuti. Dividere l’impasto in quattro parti, stenderlo sulla teglia ricoperta di carta forno leggermente unta di olio. Stendere con i polpastrelli cercando di formare una lingua sottile. Condire con salsa di pomodoro, sale, origano e un filo d’olio. Cuocere in forno caldo a 230 gradi per circa 15 minuti, o almeno fino a quando non saranno ben cotte e magari un po’ sbruciacchiate!! Provatele, queste sono anche SENZA NICHEL! #linguedipizza #pizzarossa #pizzasenzaglutine #senzaglutine #glutenfree #senzaglutinemacongusto #glutenfreerecipes #nichelfree #pizzatime #merincucina #glutenfreelife #glutenfreepizza #cucinaresenzanichel #zeroglutén #sansgluten #pizzafattaincasa #pizzasenzaglutine #delicious #ricettesquisite
Ecco uno sformatino di cassola, un dolce buonissim Ecco uno sformatino di cassola, un dolce buonissimo, profumato e con una consistenza quasi cremosa. La cassola è un dolce della tradizione ebraico-romanesca ed è facilissima da preparare. Rappresenta il Lazio per la rubrica @italianelpiatto che nel mese di febbraio si dedica alla preparazione di timballi e sformati della tradizione. Se amate la ricotta, provate questo dolce, facile e buonissimo, il gusto ricorda un po’ la pastiera ma ha molti meno ingredienti. E poi è senza glutine! Trovate la ricetta in bio @merincucina #cassola #italianelpiatto_community #merincucina #dolcidellatradizione #dolcidiricotta #dolcifattiincasa #glutenfree #glutenfreerecipes #ricettesenzaglutine #dolciromani #igerslazio #igers_lazio #igersroma #visitrome #ghettodiroma #ricettetradizionali #dolcichepassione #laziodascoprire #scoprireroma #dolcitipici #foodlovers #delicious #yummyfood #f52community #don_in_cucina #glutenfreelife
Buon 2025 con le ricette di @italianelpiatto che q Buon 2025 con le ricette di @italianelpiatto che questo mese ci parla di tè, tisane, infusi e decotti. ☕️🫖 Niente di meglio, direi, dopo le feste! Sul mio blog troverete proprio una tisana depurativa, un ideale dopo pasto, anzi dopo tanti pasti!! Ma soprattutto nel post, troverete le indicazioni per visitare un posto veramente speciale, dove è possibile trovare infusi, tè, decotti e tisane e tanto altro ancora! Si tratta della spezieria monastica dell’Abbazia di San Paolo fuori le mura, un gioiello all’interno dell’omonima e bellissima Basilica. Se pensate di trascorrere qualche giorno a Roma in quest’anno giubilare, non trascurate di visitarla, vi assicuro che merita davvero! Nel link in bio troverete le indicazioni necessarie!! ➡️@merincucina⬅️ Nel frattempo, auguri per uno scoppiettante 2025!! 🎆🥂🎆🥂🎆🥂 #italianelpiatto_community #merincucina #visit_lazio #laziodascoprire #romafantastica #abbaziadisanpaolofuorilemura #spezieriamonastica #spices #tisanatime #tisanadepurativa #infusiedecotti #giubileo2025 #romagiubilare #ig_lazio #igersroma #benesserenaturale #erboristeria #bio #igers_lazio #laziodascoprire #laziodellemeraviglie #vacanzeromane #2025
Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La ricetta è sotto l’albero ⬇️⬇️ 🎄🎄🎄🎄 150 g farina di riso 50 g fecola di patate 1 uovo 150 g di zucchero 80 g burro morbido oppure 65 g di olio di semi scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale per la glassa al miele 4 cucchiai di miele la scorza di un’arancia granella di zucchero 🎄🎅🏻🎄🎅🏻 In una ciotola montate zucchero, uovo, scorza di limone e sale. Aggiungete il burro morbido e continuate a mescolare. Unite farina e fecola. Impastate fino ad avere un composto liscio e morbido. Lasciatelo riposare, poi preparate le palline di impasto e disponetele sulla teglia e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Sfornate e lasciatele raffreddare. In un pentolino sciogliete il miele e la scorza d’arancia. Quando sarà caldo e ben liquido, unite le palline di impasto e mescolatele delicatamente. Versate in un piatto da portata e date la forma che preferite. 🍯🎅🏻🎄 #buonatale🎄 #merrychristmas #joyeuxnoel #feliznavidad #natalesenzaglutine #cucinaresenzaglutine #merincucina #glutenfree #glutenfreerecipes #ricettedinatale #natalestaarrivando #christmastime #don_in_cucina #f52grams #yummy #delicious_food #dolcifattincasa #pignolatacalabrese #pignolataalmiele #viveresenzaglutine #dolcisenzaglutine #dolcicottialforno
Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettucci Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettuccine ai peperoni rossi di Pontecorvo, peperoni DOP coltivati in Ciociaria, saporiti e super digeribili. Un impasto colorato e un sugo semplice e gustoso. Meritano un assaggio! 😋 Trovate la ricetta nel link in bio @merincucina Altre ricette rosse nella pagina Italia nel piatto. 🍝🍝🍝 #italianelpiatto_community #merincucina #peperonidipontecorvo #prodottidop #lazioatavola #igers_lazio #ciociariagram #ciociaria_lovers #fettuccine #pastalovers #fettuccinefatteincasa #ciociariafood #pontecorvo #peperonedipontecorvodop #igersfrosinone #frosinonefoodlovers #deliciousfood #ciociariaoggi #peperonicornetto
Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi pia Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi piacciono questi frutti e amate i sapori nuovi, provate a preparare questo saporito sughetto, una specie di ragù che condisce perfettamente la vostra pasta preferita. È un sugo gluten free e dunque adatto a tutti, la ricetta la trovate nel link in bio ➡️ @merincucina 🌰🍝🌰🍝🌰🍝🌰 Altre ricette autunnali a base di castagne e funghi potete trovarle sulla pagina de @italianelpiatto! #italianelpiatto_community #italianelpiatto #castagne #castagnedeimonticimini #senzaglutine #sugoallecastagne #merincucina #cucinaresenzaglutine #castagnelovers #ricetteconlecastagne #delicious #ragùdicastagne #igerslazio #lazioatavola #laziocreativo #ricettesenzaglutine #igers_lazio #tuscialove #tuaciaviterbese #castagnedellatuscia #foodlovers #don_in_cucina #f52grams

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