La cirioletta romana
byLa cirioletta romana Il tema de L’Italia nel piatto di questo mese: il pane tra usanze e tradizioni storiche, sarà un viaggio incredibile tra…
L’Italia nel piatto
Ragù di salsiccia e finocchietto selvatico
byEccoci al due settembre, per molti di noi le vacanze sono un ricordo, altri sono in procinto di tornare e per alcuni iniziano adesso….
Bruschette senza tempo
byPerché bruschette senza tempo? perché la bruschetta è un evergreen, non passa mai di moda. Ero piccola e mangiavo la bruschetta, ma prima di…
Calamari alla Portodanzese
byCalamari alla Portodanzese “Cuciniamo il pesce” è il tema del mese di giugno de L’Italia nel piatto e già immagino quante ricette interessanti troveremo…
Linguine al pesto di mentuccia
byLinguine al pesto di mentuccia Eccoci a maggio, uno tra i mei mesi preferiti, quello che ci trasporta dritti dritti verso l’estate. Un mese…
L’acquacotta alla Viterbese
byPronti per un bel viaggetto virtuale? andiamo nelle altre regioni italiane a scoprire quali sono i piatti del passato Valle d’Aosta: Frittata alpina “fritò…
Le fettuccine all’uovo
byLe fettuccine all’uovo Il tema di questo mese de L’Italia nel piatto è sicuramente un tema caro a tanti di noi: “I formati di…
Il prosciutto di Bassiano
byL’appuntamento con L’Italia nel piatto di febbraio, per quanto mi riguarda è più goloso del solito. Si parla di “salumi e insaccati regionali”, dunque…
Polenta alla gricia
byPolenta alla gricia Buon 2021 a tutti! Mai come quest’anno gli auguri di buon anno sono auguri di speranza e di rinascita, l’anno del…
Spaghetti con il tonno
bySpaghetti con il tonno Ci siamo, è arrivato dicembre e L’Italia nel piatto non poteva che proporre un tema a carattere natalizio: “mare o…
I giglietti di Palestrina
byE’ arrivato novembre e insieme a lui la nuova ricetta per L’Italia nel piatto, la rubrica che ci porta a spasso per le regioni…
Risotto al pizzutello
byEccoci al 2 ottobre, ormai abbiamo archiviato l’estate e tutta la sua frutta colorata. Largo dunque ai colori e ai sapori autunnali. Il tema…
il sugo all’amatriciana
byEccoci a settembre! Settembre come gennaio è il mese dei buoni propositi, delle decisioni drastiche prese per riuscire a cambiare le nostre abitudini. E…
La tiella di Gaeta
byIl tempo sta volando, siamo già a luglio! Piena estate, caldo, mare e mica sempre tanta voglia di cucinare. Questo è un periodo in…